{"id":5555,"date":"2015-12-07T11:33:15","date_gmt":"2015-12-07T10:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/produit\/aoc-quincy-2012\/"},"modified":"2024-12-30T08:32:16","modified_gmt":"2024-12-30T07:32:16","slug":"aoc-quincy-2012","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/produit\/aoc-quincy-2012\/","title":{"rendered":"Quincy Eric Louis 75 cl 2021"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><span class=\"ck_vert\">C\u00e9page :<\/span> <\/strong>100% Sauvignon Blanc<\/p>\n<p><strong><span class=\"ck_vert\">Terroir :<\/span><\/strong>Les vignes qui vont donner naissance aux vins de Quincy sont plant\u00e9es sur une terrasse ancienne du Cher constitu\u00e9e de sables et de graves.<\/p>\n<p><strong><span class=\"ck_vert\">Travail de la vigne :<\/span> <\/strong>La vigne est l\u2019objet d\u2019observations constantes: nous limitons nos rendements, d\u00e9butons les vendanges suivant la maturit\u00e9 de chaque parcelle, proc\u00e9dons au tri de la r\u00e9colte\u2026<\/p>\n<p><strong><span class=\"ck_vert\">Vinification :<\/span> <\/strong>D\u00e8s l&rsquo;arriv\u00e9e de la vendange, les raisins sont pressur\u00e9s et le jus est d\u00e9bourb\u00e9 statiquement 24 heures environ. La fermentation alcoolique se d\u00e9clenche avec un contr\u00f4le strict de temp\u00e9rature. Le vin reste ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu&rsquo;\u00e0 la mise en bouteille au mois d&rsquo;avril.<\/p>\n<p><strong><span class=\"ck_vert\">D\u00e9gustation :<\/span> <\/strong>Un nez expressif et puissant marqu\u00e9 par des notes de fleurs blanches. L\u2019\u00e9quilibre en bouche est particuli\u00e8rement harmonieux. L\u2019ampleur et la fra\u00eecheur compl\u00e8tent le sentiment de plaisir. Un style charnu, tendre, parfum\u00e9, les ar\u00f4mes sont croquants, port\u00e9s par une plaisante vivacit\u00e9.<\/p>\n<p><strong><span class=\"ck_vert\">Accords Mets &amp; Vins :<\/span> <\/strong>Ce nectar se marie \u00e0 merveille avec les coquillages, les moules, la petite friture. Servez-le avec des fromages ou bien une fondue de fromage.<\/p>\n<div class=\"page\" data-loaded=\"true\" data-page-number=\"2\">\n<p class=\" text-justify\">Alcool 13 % Contient des sulfites.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">La consommation de boissons alcoolis\u00e9es pendant la grossesse, m\u00eame en faible quantit\u00e9, peut avoir des cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9 de l\u2019enfant.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">LA VENTE D ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">Eric Louis 18300 Thauvenay<\/p>\n<p class=\" text-justify\">\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":13249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194,162],"product_tag":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5555"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5555"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}