{"id":13248,"date":"2018-12-12T05:53:52","date_gmt":"2018-12-12T04:53:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/produit\/sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017\/"},"modified":"2023-05-11T08:12:45","modified_gmt":"2023-05-11T07:12:45","slug":"sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/produit\/sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017\/","title":{"rendered":"Sancerre Blanc Eric Louis 75 cl 2021"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9page\u00a0: 100% Sauvignon<\/p>\n<p>Nos parcelles de Sancerre sont situ\u00e9es au sud-est de Sancerre sur des sols d&rsquo;argile \u00e0 silex et d&rsquo;argilo-calcaire. Ses terroirs se trouvent sur M\u00e9n\u00e9tr\u00e9ol-sous-Sancerre, Thauvenay et Banon.<\/p>\n<p>Les vignes sont enherb\u00e9es ou bin\u00e9es selon les sols. R\u00e9colt\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9, le raisin est press\u00e9 lentement pour pr\u00e9server sa qualit\u00e9 inimitable.<\/p>\n<p>La fermentation lente \u00e0 des temp\u00e9ratures r\u00e9gul\u00e9es de 12 \u00e0 18\u00b0C durera 3 \u00e0 5 semaines. Ensuite viendra l&rsquo;\u00e9levage sur lies avec batonnage r\u00e9gulier sur 2 \u00e0 5 mois d\u00e9veloppant son gras et sa longueur en bouche.<\/p>\n<p>C\u2019est ensuite au fil des d\u00e9gustations que l\u2019on d\u00e9cidera du moment id\u00e9al pour l\u2019embouteillage.<\/p>\n<ul>\n<li>Robe dor\u00e9e et limpide<\/li>\n<li>Nez charmeur et fruit\u00e9<\/li>\n<li>Aromes d&rsquo;agrumes et fruits exotiques<\/li>\n<li>Puissance aromatique et longueur en bouche<\/li>\n<li>Un vin droit et fruit\u00e9, marqu\u00e9 par sa vivacit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Accords Mets &amp; Vins\u00a0:\u00a0Surprenant avec les crustac\u00e9s et poissons, il est \u00e9galement tr\u00e8s harmonieux avec les viandes blanches et les fromages de ch\u00e8vres.<\/p>\n<p>Garde\u00a0:\u00a03 \u00e0 4 ans<\/p>\n<p>Le conseil du vigneron\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0<em>Contrairement \u00e0 une id\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9pandue, les vins blancs aussi ont besoin d\u2019\u00eatre caraf\u00e9s.\u00a0<\/em><em>Cette lente oxyg\u00e9nation naturelle permettra au Sancerre de d\u00e9velopper toute sa puissance aromatique et votre patience sera grandement r\u00e9compens\u00e9e\u00a0!<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>R\u00e9compenses:<br \/>\nConcours g\u00e9n\u00e9ral agricole 2017 : M\u00e9daille de Bronze<br \/>\nConcours des Vins du Val de Loire \u00ab\u00a0Ligers 2017\u00a0\u00bb:\u00a0M\u00e9daille d&rsquo;Or.<br \/>\nInternational Wine Challenge 2016 : M\u00e9daille d&rsquo;Argent<br \/>\nDecanter World Wine Awards 2015:\u00a0M\u00e9daille d&rsquo;Argent &#8211; Prix Plaisir.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">Alcool 13 % Contient des sulfites.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">La consommation de boissons alcoolis\u00e9es pendant la grossesse, m\u00eame en faible quantit\u00e9, peut avoir des cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9 de l\u2019enfant.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">LA VENTE D ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">Eric Louis 18300 Thauvenay<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13306,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194,162],"product_tag":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13248"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13248"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}