Tomme brebis piment d’espelette part env200g

Cette pâte pressée non cuite a plus d’un tour dans son sac ! Sa couleur est ivoire et sa texture se rapproche d’un Saint-Nectaire. Comme le Morbier, la Tomme au Piment d’Espelette est traversée dans le sens de la longueur par un trait de … graines de piment d’Espelette. Pas de quoi vous faire un sang d’encre, en bouche la finesse des arômes caprins s’équilibre parfaitement avec la vivacité du piment. De surcroît, elle fond à merveille dans une raclette, un barbecue… Bref c’est notre pêché mignon !

Lait 100% Pays Basque.

Fromage fermier affiné par le saloirs d’Espelette.

Ingrédients : lait cru de brebis, sel, présure, ferments.

37.5% de matière grasse sur le produit fini