Description
Ingrédient : riz long grain Basmati, naturellement parfumé.
Origine : Inde
Le riz basmati, l’incontournable
Le riz est un riz à grain long originaire d’Inde. Il tient son nom de la langue hindi qui signifie la « reine du parfum » car c’est l’un des riz les plus parfumés au monde. Les grains du riz basmati s’allongent pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas.
On le consomme chaud en accompagnement des plats comme la blanquette de veau, avec les poissons, viandes, ou on peut le manger froid comme ingrédient de base de salades. Il peut aussi servir de base pour réaliser des farces comme dans la recette des tomates farcies.
Le riz est un riz à grain long originaire d’Inde. Il tient son nom de la langue hindi qui signifie la « reine du parfum » car c’est l’un des riz les plus parfumés au monde. Les grains du riz basmati s’allongent pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas.
On le consomme chaud en accompagnement des plats comme la blanquette de veau, avec les poissons, viandes, ou on peut le manger froid comme ingrédient de base de salades. Il peut aussi servir de base pour réaliser des farces comme dans la recette des tomates farcies.
