Rhubarbe France Cat 1 les 500 grs
2,48€
Pour adoucir la rhubarbe, sans trop lui faire perdre son acidité, faites-la dégorger : épluchez les tiges avec un économe, coupez-les ensuite en petits tronçons, posez-les dans un plat et saupoudrer de deux à trois cuillères à soupe de sucre. Laissez macérer ainsi au moins 4h à température ambiante (voir jusqu’à 24h). Vous pouvez alors la préparer en compote, en tarte ou en crumble, mais aussi en confiture ou pochée dans un sirop pour la servir avec de la glace.
